羊骨焖饭
“ 冬天到，雪花飘，吃羊肉的季节到~~~
羊肉鲜嫩，营养价值高，可以促进血液循环，增加人体热量。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。这款羊骨饭，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都没啥感觉，再来一碗，真的太太香了，能不能不要这么好吃。
参考月龄：24M+”
[主料]
羊骨：500克
胡萝卜：1根
土豆：1个
洋葱：1个
香菇：10朵
[辅料]
生姜：适量
生抽：适量
食盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
孜然粉：可选
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊骨焖饭的做法步骤]
1、羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。
2、腌制半小时以上。
3、羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
4、羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。
5、起锅热油爆炒洋葱丝。
6、洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
7、混合翻炒。
8、倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。
9、将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。
10、煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
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