洋葱土豆炖排骨
[主料]
洋葱：适量
土豆：适量
排骨：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
冰糖：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[洋葱土豆炖排骨的做法步骤]
1、土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。
2、放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。
3、放入排骨，炸至表面变色后捞出。
4、先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。
5、加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。
[小窍门]
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所属分类： 热菜