薄荷煎猪扒
[主料]
猪扒：2块
薄荷：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
蚝油：适量
面粉：适量
黄油：适量
鸡汤块：适量
大蒜：适量
蒜粉：少许
胡萝卜：1个
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[薄荷煎猪扒的做法步骤]
1、土豆洗净去皮切块加切片的水煮至8分熟，
2、烤箱预热220度，土豆进烤箱撒上胡椒和盐烤制金黄色即可
3、猪扒用盐和胡椒粉少许蒜粉腌制10分钟
4、锅烧热下入蒜和猪扒，大火煎上色小火慢慢煎1分钟翻面同样煎，筷子能插透没血水即可
5、锅中加适量水, 与煎猪排剩下的油脂混合, 加蚝油; 现磨黑胡椒; 鸡汤块和用水稀释的面粉熬至浓稠, 盛入容器中
6、最后撒薄荷叶即可
[小窍门]
薄荷与猪扒一起吃清香解腻
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 老人 西餐 午餐 晚餐 学生