仿真香菇
[主料]
面粉：150g
[辅料]
酵母：2g
糖：10g
牛奶：75g
[调料]
可可粉：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[仿真香菇的做法步骤]
1、糖放进面粉里，将酵母加入牛奶里搅匀，慢慢倒入面粉中搅拌成絮状。
2、和成面团，不需要很光滑。要造型的面团和的稍微硬一点。
3、发酵至两倍大成明显蜂窝状，倒出来揉搓排气，揉成光滑面团。
4、将面团搓成长条，切成均匀的剂子，揉成小圆球。（也可以包进自己喜欢的馅）
5、其中一份搓成长条切段，用来做香菇把儿，一头要稍微搓尖一点后面好用，我为了好拿做的长了一点。
6、可可粉加入少许水，和成酱。
7、用刷子给面团表面刷一层可可酱，不用全部刷到底，要留一点点白。
8、刷好的面团自然风干发酵1个小时左右。
9、表面已经出现了裂痕。
10、将面团和把儿放进锅里，水烧开后蒸15分钟，闷5分钟。
11、看起来好像啊！
12、然后给底部用筷子捅一个洞。
13、将把儿塞进去。
14、小香菇就做好啦！
15、太可爱了！
16、简直以假乱真啊，不，比真的更好看😄
17、超萌超像的小香菇！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 创意菜