豆角干炖肉
[主料]
猪肉：一斤半
[辅料]
豆角干：适量
香菇：5个
姜：一小块
冰糖：一块
酱油：适量
盐：适量
清水：适量
白酒：适量
口味：原味
难度：未知
[豆角干炖肉的做法步骤]
1、猪肉，姜切片备用。
2、猪肉冷水下锅加适量白酒煮开。
310、分钟后捞出。
4、用冷水洗去泡沫。
5、切成这样的方块。
6、豆角干香菇泡水。
7、冰糖一块。
8、炒糖色。
9、炒出来的糖色。
10、放猪肉下去翻炒上色，炒出猪肉再放适量酱油翻炒。
11、上色之后放入砂锅中。
12、豆角干剪断，香菇，姜片放入锅中。
13、加适量清水，放适量盐，大火烧开后中小火慢炖一个半钟。
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