清蒸鲈鱼-营养快手菜
[主料]
现杀活鲈鱼：1条
[辅料]
香菜：适量
生姜：适量
大蒜：适量
豆豉：适量
口味：原味
难度：未知
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、新鲜鲈鱼🐟洗净，沥干水，在身上划几道。涂抹适量食盐，淋适量料酒。放姜丝，蒜末。锅中加水，煮沸后，将鱼放在蒸架上。
2、大火蒸10-15分钟，适鱼大小。
3、鱼蒸好后撒适量葱花，淋上蒸鱼豉油。另一个锅中加油，烧开后，放入花椒，豆豉，爆香，淋在鱼身上。次啦一声，美美哒鲈鱼完成✅加香菜，上桌！
[小窍门]
鲈鱼买一斤以上的更肥嫩好吃😊
肚子那里还🈶鱼油哟
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