凉拌蒲公英
“ 一场雨后，屋前的蒲公英长的特别喜人，绿油油的，没吃过的我，请教了邻居，说是好东西，清热解暑，今日正逢小暑节气，来吃点苦，解解暑气。”
[主料]
新鲜蒲公英：300g
[辅料]
麻油：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蒲公英的做法步骤]
1、新鲜蒲公英。
2、还是紫根的，说是很有营养。
3、洗净加点盐焯烫。
4、捞出挤去水份，切碎，加盐，糖少许生抽，鸡粉拌匀。
5、成品！
6、成品！
[小窍门]
蒲公英真心很苦，中医说良药苦口，苦尽甘来，大概就是蒲公英的味道！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐