黄瓜鸡蛋素饺子
“ 孩子爷爷自己种的黄瓜，做馅很鲜。”
[主料]
鸡蛋：3个
黄瓜：2个
[辅料]
生抽：少许
花椒粉：少许
香油：少许
盐：适量
油：适量
紫甘蓝汁：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄瓜鸡蛋素饺子的做法步骤]
1、备好食材，紫甘蓝榨汁和面，鸡蛋边煎边用筷子搅碎，黄瓜去皮切小块放盐腌制一会。
2、鸡蛋加葱花、生抽、香油、花椒粉拌匀。
3、黄瓜腌出水后，用手攥去水分，放入鸡蛋中和匀。
4、擀皮。
5、包好。
6、水开下水煮7分钟关火。
7、盛出。
使用的厨具：煮锅
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