冬瓜栗子排骨汤
[主料]
冬瓜：适量
栗子：适量
排骨：3根
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[冬瓜栗子排骨汤的做法步骤]
1、食材：冬瓜。
2、栗子。
3、排骨。
4、姜片。
5、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。
6、将排骨清洗一下，放在案板上剁成块，待用。
7、将栗子放入清水中煮一下捞出。
8、趁热时剥壳，待用。
9、将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
10、接着，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。
11、盖上盖烧煮10后分钟后关火。
12、焖至没气后开盖。
13、然后，合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。
14、最后，加点盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐