热冬果
“ 蘭州美食💕”
[主料]
冬果梨：2个
红枣：10个
[辅料]
冰糖：20g
清水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[冬果糖水的做法步骤]
1、将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4。
2、大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮。
3、开中火边煮边注意水量，水少了要加上水。
4、煮到30分钟后，放入红枣。小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。   (如果不喜欢吃红枣可以不放)
[小窍门]
1、.冬果梨有公母之分，购买时以母的（下面窝窝深）为好，梨肉细嫩。
2、.梨皮光鲜时可不用削皮。
3、.冰糖以个人口味加放。
4、.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。
使用的厨具：电压力锅
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