红烧带鱼
[主料]
带鱼：1条
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼一条处理干净，沥干水
2、切成段
3、两边抹上薄薄一层淀粉
4、平底不粘锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、放入盐、料酒、生抽
7、加与鱼身齐平的热水，大火烧开转中火烧8分钟左右
8、大火收汁，出锅装盘
使用的厨具：不粘锅
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