家常豆腐
“ 下饭神器哦”
[主料]
豆腐：500g
[辅料]
葱：一颗
蒜：3瓣
郫县豆瓣：1匙
盐：少许
蚝油：1匙
淀粉：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切3-4厘米
2、锅内少许油煎制两面金黄
3、青椒用手撕碎（个人觉得这样吃更香）
4、蒜切片，葱切丝待用
5、锅内放少许油，油热下一匙豆瓣炒香
6、放入蒜，葱，辣椒略炒倒入煎好的豆腐，加适量水，倒入蚝油，少许盐，鸡精
7、汤汁收至变少，倒少许醋，淋上水淀粉
8、完成
[小窍门]
豆腐少许油煎，比油炸好
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐