菠菜鸡蛋煎饼
“ 没馒头，煎饼来凑。十分钟不到，一个好吃的煎饼即成。”
[主料]
面粉：2勺
菠菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
姜：适量
盐：1匙
花椒粉：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、菠菜适量，姜三片。
2、菠菜切碎，姜切末。煎饼里多切些姜末，煎得焦焦的，可香了。
3、两勺面粉。
4、适量水调成面糊，一匙盐，适量花椒粉拌匀。
5、锅内稍放底油，中小火，油微热舀进3勺面糊，转动锅，让饼圆润。
6、煎制正面凝固，底部微黄。
7、柴鸡蛋一个稍打散。
8、鸡蛋液倒到煎饼上，放胡萝卜点缀。
9、待蛋液凝固，翻一下面稍煎。
10、对切盛盘即可。
使用的厨具：不粘锅
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