蛋包饭
“ 蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃，选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香，让小朋友多吃一半的饭，另外一个原因是小朋友自己动手包饭，自己挤的番茄酱、自己加的海苔。”
[主料]
大米：100克
鸡蛋：3个
洋葱：100克
[辅料]
橄榄油：5ml
盐：2克
海苔：4小包
番茄酱：30克
口味：香草
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[蛋包饭的做法步骤]
1、准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材；
2、大米洗净浸泡，蒸熟；
3、热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭；
4、另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅；
5、倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来；
6、加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可；
7、把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好，淋上番茄酱或酱汁即可。
[小窍门]
1、.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时；
2、.加入海苔增加口感及香味；
3、.番茄酱可以自己煮，或其他酱汁
使用的厨具：炒锅
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