五花肉炒蘑菇
[主料]
五花肉：200g
蘑菇：200g
[辅料]
姜：适量
葱：一段
蒜：适量
[调料]
料酒：15ml
盐：适量
酱油：适量
甜面酱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉炒蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇洗净撕成条状。
2、葱切段，姜切丝，蒜切片备用。
3、五花肉洗净切片。
4、五花肉放姜，料酒，酱油，盐腌十五分钟。
5、起锅烧油放葱姜爆香，放入五花肉，炒至变色放甜面酱。
6、我用的是这种甜面酱。
7、加入甜面酱后，适量加点水煮五分钟左右。
8、五花肉炒至七分熟后放蘑菇入锅。
9、出锅。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜