蔓越莓花生牛轧糖
“ 天冷了开始给孩子们做牛扎糖吃，自己做的材料全部用最好的，所以出来的成品好吃的不要不要的，奶香浓郁，一口一个根本停不下来……”
[主料]
炒熟花生：200克
蔓越莓干：30克
黄油：60克
棉花糖：230克
[辅料]
甜味奶粉：110克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤]
1、黄油放入不粘锅中，小火煮至融化。
2、倒入棉花糖。
3、小火不停翻炒，炒至棉花糖全部化开。
4、倒入奶粉，继续不停翻炒至奶粉和棉花糖充分混合融化。
5、倒入炒熟去紫衣的花生米。
6、再加入剪碎的蔓越莓干。
7、电磁炉调保温，继续翻炒均匀即可关火。
8、将炒匀的牛轧糖倒入不粘烤盘中。
9、趁热用刮板整理成长方形。
10、晾凉后用刀切成小块。
11、再用糖纸包好。
12、因为加入了蔓越莓，酸酸甜甜的。
13、奶香浓郁。
[小窍门]
一定要用不粘锅，不然会很难操作的哦，如果没有不粘烤盘可以将牛轧糖倒在油纸上面，然后再盖上油纸用擀面棍擀开。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 下午茶 零食