夹心白玉虾
“ e把豆腐称为白玉，它可以夹各种各样的馅，美食需要创新，用心去生活，用爱去体会，做喜欢的美食，分享每好的事物，让生活更美好！”
[主料]
豆腐：适量
虾：适量
牛肉：适量
豌豆：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
卷心菜：适量
[辅料]
青椒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
洋葱：适量
玉米：适量
蚝油酱油：适量
鸡蛋：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[夹心白玉虾的做法步骤]
1、准备以上食材
2、豆腐切大约3x2x1厘米左右的块，中间划开但不断
3、木耳、洋葱、大葱搅碎
4、放入牛肉
5、放入盐、油、胡椒粉、芝麻
6、开始夹馅，不用放太多
7、如图
8、鸡蛋加一点淀粉和盐
9、包裹于豆腐
10、煎锅把油烧热放入豆腐
11、两面煎黄色大约一面三、四分钟
12、胡萝卜切成豌豆大小的丁
13、加一点点油，依次放入胡萝卜多炒一会、玉米、豌豆加点盐，让
14、虾去除虾线放一点盐开锅蒸4分钟
15、摆盘入碟，完胜。
[小窍门]
豆腐很嫩，需要用开水煮 5分钟
使用的厨具：平底锅
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