红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：2～4片
黄酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
香葱：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉过水后切块锅里放油、姜片翻炒2～3分钟
2、放少许盐，黄酒半瓶(黄酒能侵住肉最好)、生抽、老抽适量，冰糖根据自己的口味。大火烧开后小火焖15～25分钟
3、大火烧开放入香葱
4、小火收汁
使用的厨具：炒锅
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