苹果派
“ 传统苹果派”
[主料]
苹果：3个
蛋液：少量（刷派皮）
[派皮]
低粉：300g
鸡蛋：1个
糖：60g
黄油：80g
[馅料]
黄油：50g
肉桂粉：适量
糖：50g
柠檬汁：少量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[苹果派的做法步骤]
1、黄油软化后加入低粉中搓揉成颗粒
2、加入鸡蛋和糖继续揉成面团
3、面团放入冰箱松驰30分钟
42、个苹果去皮切丁，不粘锅中加黄油软化后加入苹果、糖、少量柠檬汁、肉桂粉翻炒至软化
5、面团取出擀成圆形放入派盘中，整理好边缘
6、苹果馅放入派盘中，剩余的面皮切成条状编织成网
7、放入烤箱中层上下火200度烤20分钟，在派皮上刷蛋液，继续烤5分钟左右即可，取出后放凉。
[小窍门]
1、.我的派皮剩的不多，所以编的网显得稀疏，可以多做点
2、.可以把派皮先烤10分钟，再放馅继续烤，饼底会酥脆
使用的厨具：电烤箱
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