雪花酥
[主料]
棉花糖：180克
小葫芦饼干：170克
葡萄干：60克
南瓜籽仁：60克
熟芝麻：20克
[辅料]
奶粉：75克
黄油：45克
口味：其他
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[雪花酥的做法步骤]
1、准备材料，按要求称好，饼干、葡萄干、芝麻、南瓜籽仁称好后直接混合
2、在平底锅放入黄油，小火融化后加入棉花糖翻炒
3、棉花糖炒到液态，关火加45克奶粉搅拌均匀
4、加入干果饼干芝麻葡萄干，搅拌大部分粘连拉丝
5、有不粘盘放不粘盘整形，我的不粘盘太小了，直接在硅油纸上整形也会好，先用手压，再用擀面杖表面压平，厚度2cm左右
6、两面撒奶粉，防粘，吃起来也更有奶香味
7、先切条再切块，宽度自定我是切2cm左右，切的刀口也再沾点奶粉
8、成品看起来还行，味道也出乎意料的好吃！
[小窍门]
我用小包装袋每个独立包装，更能防粘延长保质期，就是比较费时。用罐子装的话要注意密封保存哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品