胡萝卜包子
[主料]
胡萝卜：三个
豆腐：四两
木耳：适量
粉条：半斤
葱：适量
面粉：一斤
酵母：8克
泡打粉：6克
白糖：适量
[辅料]
胡麻油：1勺
盐：1匙
油炸辣椒：1匙
鸡精：适量
香油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜包子的做法步骤]
1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！
2、和好的面团醒发十几分钟左右就行啦
3、胡萝卜擦丝
4、豆腐，木耳，粉条剁碎备用（木耳和粉条是提前好的）
5、胡萝卜焯水后，过冷水捞出来控水
6、控水后还得捏水，加葱，木耳，粉条，豆腐，胡麻油，盐，味精，鸡精，香油，油炸辣椒拌匀即可
7、醒发好的面团揉长条，揪成小剂子
8、面皮擀好
9、胡萝卜馅拌好后，放微波炉加热一下（这样包子包好不用第二次醒发啦😄）
10、包好啦😄直接上锅蒸哦
11、上气十五分钟后关火，焖一会再打盖子
12、儿子爱吃胡萝卜包子，所以今天做了点！
13、看，没有二次醒发，面皮是不是也很喧呐！
[小窍门]
如果不想加热馅，包子包好，必须第二次醒发
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 包子 学生