雪花酥
“ 一种休闲零食 ，可以做下午茶的小零食口感很不错，有黄油的香，有棉花糖的软糯，有蔓越莓的酸，还有大榛子的酥香，这些有灵魂的食材搭配在一起，怎么能够不美味，吃一口那绝对的是意犹未尽 ，喜欢甜食的朋友有福了，试试吧！”
[主料]
黄油：40克
棉花糖：150克
坚果葡萄干：60克
蔓越莓干：60克
[辅料]
小葫芦饼干：180克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[雪花酥的做法步骤]
1、我用的是大榛子60克会更香
2、奶粉45克
3、棉花糖150克
4、小葫芦饼干180克
5、所有材料准备好
6、把坚果和饼干放在大盒子里弄匀
7、一定要用不粘锅，锅中放入黄油
8、一定要小火慢慢融化黄油
9、黄油中加入棉花糖一同搅拌
10、这是黄油棉花糖融化的样子
11、这种情况就是搅拌好了，关火到入45克奶粉，全程小火
12、奶粉翻炒均匀然后倒入饼干坚果一系列
13、快速搅拌，就如图中这样所有的食材都拉出丝来
14、然后倒入模具中，稍凉一会带手套压出形状来
15、然后在潵上一层奶粉
16、这是凉透的雪花酥
17、切成大小均匀的小块
18、就这样就切好了
19、怎么样啊？
20、装盘
21、单品
22、再来一块
23、成品上图
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶