荠菜盒子
[主料]
荠菜：800g
粉丝：200g
鸡蛋：5个
豆腐：一块
面粉：半盆
[辅料]
辣椒：8颗
葱：3根
姜：1块
口味：咸香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[荠菜盒子的做法步骤]
1、荠菜洗干净，晾晾水
2、切碎
3、粉丝泡软，切碎
4、鸡蛋加油炒好，直接用锅铲铲碎
5、辣椒，葱，姜，切好，葱忘记拍图了，
6、豆腐也忘记拍图了，把切好的材料放入炒鸡蛋的锅中
7、加入，盐3勺，鸡精2勺，十三香2勺，勺子用的是我家宝宝吃饭的小勺子，再加食用油两大勺
8、面粉加入水先拌成面碎，再和成面团，盖上布，醒30分钟
9、醒好的面团分成两份，揉成光滑的面团
10、面团揉成长条，切成一块块的小剂子
11、擀薄
12、放上菜，摊匀，只摊一半
13、把另一半没有放菜的面盖上，边摁实
14、放入电饼档，加热，熟了就可以开吃啦
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 家常菜 老人 早餐 学生