炒麻辣饼丝
“ 买了饼丝，就炒了麻辣饼丝。”
[主料]
饼丝：适量
蒜苔：适量
绿豆芽：适量
西红柿：1个
[辅料]
青椒：1根
红椒：2个
甜面酱：1勺
葱丝：适量
麻椒：适量
麻椒粉：1匙
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒麻辣饼丝的做法步骤]
1、饼丝上蒸锅十分钟。
2、蒸饼丝过程中姜切丝，青红椒切斜丝，葱切成葱花。
3、绿豆芽洗好放容器内。
4、蒜苔切二指宽段。
5、锅内放底油，油稍宽裕些。
6、麻椒爆香，葱花蒜片炒出香味。
7、蒜苔偷进炒锅。
8、翻炒下把绿豆芽放进去。
9、绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下，要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。
10、甜面酱一勺。
11、盐小半勺。
12、麻椒粉适量。
13、放入蒸软的饼丝。
14、翻炒均匀，出锅前放青红椒翻炒一下。
15、饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸，回炒，绵软而又筋道，麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃😍
16、搭配一碗木瓜银耳雪梨汤，完美。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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