土豆烧鸭
[主料]
鸭：一只
土豆：两个
姜：半块
葱：六根
[辅料]
料酒：2勺
蚝油：1勺
老抽：两勺
鸡精：2勺
麻辣粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧鸭的做法步骤]
1、做好食材：鸭一只，土豆两个，姜半块，葱
2、鸭切块
3、土豆切块
4、锅内倒入水烧开倒入鸭肉焯水
5、焯过水的鸭肉捞出
6、锅内倒入油烧热倒入土豆块炸制金黄色
7、炸好的土豆
8、锅内倒入少于油爆姜，葱
9、倒入鸭肉翻炒加入老抽，料酒
10、倒入水加入盐焖七八分钟
11、倒入土豆翻炒
12、加入鸡精，耗油麻辣粉翻炒出锅
13、撒上葱段就可以享用了
使用的厨具：炒锅
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