酸菜炖排骨 “ 好吃不腻的酸菜炖排骨,这是妹夫的拿手菜,猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉,非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪,我们也就有口福吃到这美味。” [主料] 酸菜:500克 排骨:500克 猪肉:250克 土豆:4个 [辅料] 油:适量 盐:适量 葱:适量 蒜:1头 口味:其他 工艺:炖 耗时:三刻钟 难度:普通 [酸菜炖排骨的做法步骤] 1、酸菜洗净挤干水分 2、葱切碎 3、蒜去皮 4、排骨洗净,图拍坏了 5、土豆去皮洗净切块 6、锅里油热加入猪肉煸炒至出油 7、加入排骨煸炒 8、炒至排骨和猪肉微焦,加入葱蒜翻炒 9、加入适量水,在上面铺上土豆,然后铺上酸菜,不要翻炒,拍糊锅可以用铲子铲一铲底部 10、煮至汤汁少时加入盐炒匀即可 [小窍门] 猪肉用肥一点的好吃不腻。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐菜谱#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓饼干自制冰淇淋炸薯条#ACA烘焙明星大赛#开心果舒芙蕾慕斯蛋糕简单炸鲜奶#ACA烘焙明星大赛#榴莲披萨孩子要吃的番茄鹌鹑蛋【宫保肉丁】菠萝飘香#ACA烘焙明星大赛#酸梅子焗嫩鸭#ACA烘焙明星大赛#综合杂粮饼#ACA烘焙明星大赛#中种紫薯和吐司雪菜炒蚕豆五香茄子饼#ACA烘焙明星大赛#凯撒沙拉#ACA烘焙明星大赛#萌哒哒的森林动物挤挤面包砂锅米线糯米艾糍粑相思豆#ACA烘焙明星大赛#芒果千层蛋糕(6寸)西瓜牛奶布丁#ACA烘焙明星大赛#烤鸡#ACA烘焙明星大赛#小朋友最爱的芝士焗红薯#ACA烘焙明星大赛#自制凉皮红烧鲈鱼好做又好吃的甜点—雪媚娘双鱼会椒盐皮皮虾番茄鸡蛋炸酱面#ACA烘焙明星大赛#果酱面包卷