拌海带丝
“ 佐餐小拌菜，搭配粥、馒头，早餐很好的选择。”
[主料]
海带：1天
胡萝卜：1小块
香菜：1颗
[辅料]
海鲜酱油：2小匙
香醋：2小匙
糖：2小匙
盐：适量
辣椒油：1小匙
白芝麻：适量
蒜：3瓣
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[拌海带丝的做法步骤]
1、盐渍海带1条
2、反复水洗，去掉表面盐分，再加水浸泡，中途换两次水，我是晚上泡上，早起拌着吃的
3、泡除盐分的海带切丝
4、凉水下海带丝，水沸后再煮两分钟
5、煮好的海带丝过凉水备用
6、胡萝卜切丝，焯水
7、捞出沥水备用
8、香菜切段，蒜切末
9、把海带丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末都放进容器里
10、加海鲜酱油、糖、醋、盐
11、拌匀后滴少许香油
12、再加点辣椒油
13、拌匀即成
14、吃时可以再撒点芝麻
使用的厨具：汤锅
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