挂霜花生
“ 小零食”
[主料]
花生仁：100克
[辅料]
白糖：50克
水：50克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[挂霜花生的做法步骤]
1、将花生倒入锅中炒熟去皮
2、白糖加入水小火慢熬至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡
3、倒入去好皮的花生仁，用木铲迅速拌匀
4、将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火，（淀粉要提前炒熟），快速翻炒均匀至挂满霜
5、盛出放凉即可
6、装入罐子中当小零食吃
[小窍门]
熬糖要小火慢慢熬。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜