拔丝地瓜
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、备好材料
2、将地瓜切为小方块
3、锅烧热时，放适量的油。油烧开，轻轻将地瓜倒入热锅里。
4、不断翻动地瓜，炸为金黄色时，捞起来静放几分钟。
5、留少些油在锅里，倒入白糖。
6、白糖翻炒至溶解，倒入炸好的地瓜快速翻炒。
7、翻炒几下，即可上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生