胡萝卜干---自制健康小零食
“ 胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效，主治食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明，具有多方面的保健功效，被誉为小人参。自制健康小零食胡萝卜干，营养健康，无添加。”
[主料]
胡萝卜：几根
清水：700毫升
[辅料]
冰糖：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜干的做法步骤]
1、胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。
2、将胡萝卜切片，薄厚均匀。
3、胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。
4、胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。
5、烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。
[小窍门]
1、、胡萝卜片要切得薄厚均匀。
2、、烘烤过程要使用低温烘干水分。
3、、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
使用的厨具：电烤箱
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