白菜烧肥肠
“ 家里一大棵白菜，就在想如果肥肠和白菜一起烧估计应该不错。没想到烧好后还真的不错”
[主料]
白菜：2个白菜帮
肥肠：一根
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
醋：少许
葱：适量
干妈豆瓣酱：一勺
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜烧肥肠的做法步骤]
1、肥肠切块，白菜洗净切抹刀块，葱姜蒜切末备用
2、锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香
3、下入肥肠大火翻炒至微焦变色
4、加入生抽，豆瓣酱，醋，盐调味
5、加入白菜翻炒至软
6、添入少许水微烧至汤汁浓稠即可
[小窍门]
肥肠一定要翻炒至微焦上色才好吃
使用的厨具：炒锅
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