可乐鸡腿
“ 总觉得这样大口吃鸡腿才爽，没来得及拍摄步骤图，第一次传菜，大家见谅”
[主料]
鸡腿：8个
可乐：半瓶
[辅料]
生抽：适量
姜：适量
干红辣椒：2个
酱油：微量
盐：微量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道
2、加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小时
3、热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色
4、中火炖，可以多加点可乐，炖的时间稍久点更入味。
5、汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩点汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜