牛奶红豆面包
[主料]
鸡蛋：1个
纯牛奶：130克
黄油：30克
食盐：1/2小勺（3克）
砂糖：50克
高筋面粉：300克
酵母：1小勺（3克）
[辅料]
红豆沙：适量
面包糠：适量
沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶红豆面包的做法步骤]
1、把面包材料全部一起加入面包桶中；
2、面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能，启动面包机；
3、等面包及程序结束，面包完成基础发酵；
4、取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
5、把醒发好的面团，都包入适量的熟红豆沙；
6、在面台上轻轻的把面团擀成长舌状、一头向面团1/3处折起；
7、另一面团折起盖住上一面团，翻起来在表面上斜划3刀，并粘上适量的面包糠，在面包表面上喷洒适量的水；
8、入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大，表面挤撒适量的沙拉酱；
9、烤箱180度预热好，上火180度，下火160度，中层，约烤12分钟！
[小窍门]
1、、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、、可以用红豆粒代替红豆沙；
3、、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
4、、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；
使用的厨具：面包机、电烤箱
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