小猪水果蛋糕
[主料]
加厚款蛋糕胚子：一个（八寸）
淡奶油：350克
砂糖：30克
[辅料]
芒果：一个
草莓：数个
猕猴桃：半个
翻糖：适量
透明果膏：少许
饼干：两块
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小猪水果蛋糕的做法步骤]
1、先用翻糖准备出猪的耳朵和鼻子，因为需要时间去干透。
2、烤好的8寸加厚蛋糕胚，就是普通的8寸用5个鸡蛋，这个方子用了6个鸡蛋。有专门的加高模具出售。然后把蛋糕修成椭圆形。
3、奶油加砂糖，打发淡奶油至7分发即可。
4、做芒果的水果夹层。
5、奶油抹面，这个有弧度，用抹刀不方便，我用塑料刮片刮的，因为软，可以弯出弧度。
6、取两块饼干做眼睛，插上耳朵和鼻子，在蛋糕上挤出一圈奶油花。在蛋糕底部挤出两条腿。
7、在饼干上用奶油点出了3个小圆点，眼睛立刻有神了。切些水果摆在上面，刷上透明果膏就可以了。
8、萌萌的小猪。
9、再来张图片，有没有想咬它一口？
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 高颜值 学生