油豆腐焖肉
[主料]
猪肉：适量
油豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
干辣椒：适量
葱：适量
生抽：适量
红烧酱油：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[油豆腐焖肉的做法步骤]
1、油豆腐用开水烫一下，清洗干净
2、猪肉洗净，切成小块。起锅烧热加入猪肉翻炒出油
3、加入姜、干辣椒炒香
4、加入料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀
5、加入油豆腐翻炒
6、加入盐、少许糖翻炒均匀
7、加入水盖上盖子煮至入味
8、加入葱花即可出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
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