银耳莲子羹
“ “汤羹”润肺养胃清火，糯香浓稠－银耳莲子羹。”
[主料]
银耳：适量
莲子：适量
[辅料]
干百合：适量
枸杞：适量
纯净水：适量
[调料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、食材。
2、干银耳清水泡半小时，泡发好的银耳撕成小块和泡好的莲子，备用。
3、锅中放入适量纯净水，再放入银耳和莲子，大火烧开转小火炖30分钟，至银耳出胶后放入枸杞和冰糖再煮5分钟即可。
4、盛入碗中。
5、润燥甜汤，好喝的醉了。
[小窍门]
一定要炖久一点才会糯香浓稠。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 下午茶 秋季食谱