【肥肥妈的美味手记】——葱油拌面
“ 如果你晚上不想吃太多，但想吃简单的。那就来吃葱油拌面吧！做法其实很简单，诀窍就是猪油。有了它，面条会非常好吃！”
[主料]
香葱：适量
汤面：适量
[辅料]
生抽：3勺匙
老抽：1勺匙
冰糖：4粒
猪油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、将香葱切成段。
2、准备3勺匙生抽和1勺匙老抽的酱汁
3、开小火加入适量油，将葱段放进去，慢慢熬到呈干偏黄色的状态差不多
4、倒入酱汁入锅
5、再加冰糖4粒放进去
6、要用勺子不停地搅拌，开始容易会有泡沫，将烧锅拿起来，待泡沫少了再放下，再搅拌，差不多到有香味的程度。
7、准备小碗，将熬好了的葱油倒进去。
8、重点来了，别忘了准备猪油。
9、将汤面煮熟，捞起来，不要沥得太干，留一点水分。
10、将猪油和汤面混合一起，会非常好吃。
11、将葱油淋在面条上面。正版葱油拌面已上线了。
[小窍门]
面条要选汤面或者挂面，会有嚼劲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条