小炒双菇
[主料]
真姬菇：200g
口蘑：200g
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
青辣椒：1个
红辣椒：1个
小米辣：3个
盐：1小勺
生抽：1勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒双菇的做法步骤]
1、材料。
2、青红辣椒切滚刀块，姜蒜小米辣切末。（小米辣个人爱好不喜辣可不加）
3、口蘑洗干净切成片，真姬菇洗干净撕成条。分别入沸水锅中焯水至断生，捞出控水备用。
4、锅洗净烧热，放入适量食用油。烧至六成热，放入姜蒜辣椒炒出香味。
5、放入双菇，翻炒片刻。
7、分别调入小勺盐，生抽，炒均匀即可出锅。
8、简单漂亮的一道小炒，最后放青红辣椒块，这样颜色才会好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜