菌菇拌面
“ 容易做又好吃。”
[主料]
面条：125克
蟹味菇：半盒
胡萝卜：1小根
西兰花：3小朵
[调料]
蒜：1瓣
鲜酱油：3勺
蚝油：2勺
米醋：1勺
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[菌菇拌面的做法步骤]
1、材料准备好。
2、蟹味菇洗净切去根部，焯至断生捞出备用。
3、西兰花切小朵焯烫一下；胡萝卜切丝，蒜切末。
4、锅里再烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连。
5、面条煮好后过凉，调点芝麻油再调入酱油、蚝油和米醋拌均匀。
6、烧点热油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味。
7、最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝即可。
使用的厨具：汤锅
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