鸡蛋豆腐
“ 豆腐这样做，很好吃。”
[主料]
豆腐：1块
鸡蛋：2个
[辅料]
红椒：适量
葱：1根
香菜：2根
[调料]
盐：1勺
鸡精：1小勺
生抽：1勺
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，打2个鸡蛋。
2、葱花，香菜，红尖椒准备好。准备好酱汁，1勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，加适量水搅匀备用。
3、豆腐蘸蛋液，放入平底锅内煎。
4、煎的过程开小火。
5、煎致两面金黄。
6、撒上红尖椒，倒入酱汁，开中火焖2分钟。
7、撒上葱花香菜就好。
8、装盘。
[小窍门]
我弄了一块豆腐，如果家里人少，可以煎半块，打一个鸡蛋就行。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜