红枣银耳莲子羹
“ 深秋，气温下降，让忙碌一天的家人进得家门先喝一碗汤羹，滋阴润肺，去火滋补，驱赶寒气，暖身暖胃是必须的。
这款由红枣、莲子、银耳组成的红枣银耳莲子羹是首先汤羹甜品”
[主料]
莲子：50g
红枣：100g
银耳：30g
[辅料]
冰糖：适量
莲藕粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[ 红枣银耳莲子羹的做法步骤]
1、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
2、红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
3、银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、煮锅加水，莲子入锅煮。
510、分钟后，红枣入锅同煮。
630、分钟后，银耳入锅同煮。
710、分钟后，加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊。
9、莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
[小窍门]
1、、莲藕粉糊入煮锅后不要离开，要不断搅动，否则，很容易糊锅。
2、、没有连藕粉可以用其他粉类替代，但营养、功效及口味会打折扣。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜