南瓜鲫鱼汤
“ 鲫鱼很百搭，与鲫鱼组合煲汤的食材非常多，白菜、萝卜、豆腐、豆芽菜等等都很棒。南瓜搭配鲫鱼同样很不错。
鲫鱼的药用价值很高，功效不再重复。有和中开胃，健脾利湿，活血通络，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。南瓜也是非常利好是食材，经常食用南瓜可以排除身体毒素，健脾养胃。拥有一碗如此荤素皆有，营养丰富均衡，功效多多的鲫鱼汤打基础，无论一餐炒几个菜，是荤是素，都可以随意搭配了。”
[主料]
鲫鱼：250g
南瓜：300g
[辅料]
葱：适量
枸杞：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[南瓜鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热，加花椒，加油将花椒炸香，鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。
2、好的鱼放到电饭煲内胆，加葱姜蒜。
3、加适量水后将电饭煲内胆放在电饭煲里，盖上盖，通电煲。
4、南瓜去皮去瓤洗干净。
5、将南瓜切成滚刀块。
6、将鱼基本煲透后，将南瓜放入电饭煲同煲。
7、煲至南瓜软绵，加盐断电。
8、加胡椒粉。
9、加枸杞搅拌均匀。
10、即可盛出享用。
[小窍门]
1、、用花椒煎鱼 可以去腥提鲜。
2、、加少许胡椒粉可以去腥。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐