青椒肉片
“ 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
挑选时看顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚; 未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。”
[主料]
青菜椒：2个
洋葱：1个
瘦肉：100g
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉片的做法步骤]
1、菜椒洗净，切开去掉里面的辣椒籽，切块
2、瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌制15分钟
3、洋葱洗净，切与菜椒等大的片。锅中倒入适量油，下锅炒香。
4、再倒入肉片，炒至断生，然后倒入菜椒，继续翻炒
5、撒入盐
6、再撒入少许黑胡椒粉
7、翻炒均匀后加入少许清水，盖锅盖焖煮4分钟即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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