蒜蓉蒸虾
“ 昨天在新梅华吃到了一道蒜蓉铁板虾，小朋友吃的意犹未尽，想着自己回家也可以试试，可是家里没有铁板，改用蒸的方法试试，为了增加铁板的那种焦香味，我加了现熬的葱油，没想到组合起来味道还不错。”
[主料]
基围虾：200g
[辅料]
蒜蓉：三瓣大蒜切碎
小葱：一点点
生抽：一小勺
玉米油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、基围虾洗净，去虾线，装盘摆好
2、准备蒜蓉
3、小葱切碎
4、起一个炒锅 里面放少量油，烧热后放入蒜蓉小火炒到微黄出锅
5、把蒜蓉放到摆好的鸡尾虾上，淋上生抽如蒸锅大火蒸八分钟左右，另起一个炒锅熬葱油。
6、虾蒸好后出锅立马淋上葱油，撒上小葱即可
[小窍门]
熬葱油的时候要小火，注意不要吧葱油熬过了，会苦的，我的就有点过了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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