自制酒酿
[主料]
糯米：500g
[辅料]
甜酒曲：5g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[自制酒酿的做法步骤]
1、糯米洗净，糯米浸泡4小时
2、浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟
3、蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4、放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5、散上甜酒曲拌均匀
6、拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲
7、放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时
848、小时酒酿好了取出
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 私房菜