冰糖雪梨
“ 惊蛰，二十四节气中的第三个，标志着仲夏时节的开始。民间有惊蛰吃梨的习俗，春天天气干燥，梨又有去燥润肺的功效，人们认为惊蛰时节，应该适当多吃梨，或者喝梨汤等等，意即“吃梨消百病”。”
[主料]
雪梨：4个
银耳：适量
[辅料]
枸杞：红枣
冰糖：清水
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖雪梨的做法步骤]
1、雪梨洗干净，顶端切除一个盖子出来；
2、中心用小勺挖出中心的果肉，使雪梨呈一个空心状态；
3、将银耳开水泡软，剪成小块放入；
4、依次加入枸杞、冰糖、红枣、最后加入清水；
5、送入预热好的蒸烤箱，用普通蒸模式蒸30min；
6、取出即可食用！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 懒人食谱 下午茶