萝卜馅锅贴
[主料]
萝卜：1个
韭菜：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
十三香：适量
香油：适量
鸡蛋：适量
胡椒：适量
姜末：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜馅锅贴的做法步骤]
1、箩卜韭菜洗净沥干。
2、菜市场搅好的肉馅。
3、韭菜切小段。
4、箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。
5、挤出箩卜多余的水份（不要丢了）
6、肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。
7、分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。
8、加入韭菜。
9、加入箩卜丝。
10、淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起。
11、开始包饺子了。
12、锅里少许油放入饺子煎一下。
13、倒入饺子一半的水。
14、煎熟即可。
15、起锅！
16、装盘。
17、秀秀！
18、秀秀！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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