毛毛虫肠仔面包
“ 喜欢香肠夹在面包里，上次做过一次，老公说好吃，去超市买了热狗肠，这次就做一次和上次不同的包法，生活就在不断变化的美食中，变得多姿多彩，有滋有味。”
[主料]
高粉：300g
热狗香肠：8根
[辅料]
黄油：25g
酵母粉：3g
糖：20g
盐：2g
牛奶：150g
鸡蛋：2个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[毛毛虫肠仔面包的做法步骤]
1、面包机倒入牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，启动面包机和面功能20分钟。
2、加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。
3、揉成光滑的面团，揉至可以拉出薄膜。
4、放在温暖的地方发酵至2倍大。
5、面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
6、面团擀成长型，长约20cm，宽约10cm。
7、上端放入1根热狗肠，下端切几刀。
8、从上向下开始卷，两端接口处捏紧。
9、卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
10、表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
11、烤箱中下层，180度，18分钟左右，表面金黄即可。
12、刚烤好出炉的面包，（一定等面包晾凉了再吃哦）。
[小窍门]
1、.烤面包时要注意观察，上色了马上加盖锡纸以免烤糊了。
2、.刚出炉的面包不能马上吃，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 学生