蓝莓红薯泥
“ 这次的蓝莓有点酸，就做成酱了，加了糖桂花，中和了酸味，酸酸甜甜正好。家里没有山药，就用红薯做了这道甜品，虽然卖相不如山药泥好看，但也挺好吃的。”
[主料]
红薯：一块
蓝莓：125g
[辅料]
桂花酱：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蓝莓红薯泥的做法步骤]
1、红薯洗净切块，入蒸锅蒸熟。蓝莓洗净。
2、蒸熟的红薯去皮过筛。制成细腻的薯泥。
3、过出这么多纤维。
4、蓝莓用料理机或用勺子压碎细腻程度随自己喜好。加桂花酱，搅拌均匀。
5、薯泥放盘子里，整形。我就用勺子抹了抹。
6、淋上蓝莓酱。用勺子刮出花纹。
7、分份食用。
使用的厨具：蒸锅
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