鸡蛋拌粉丝
[主料]
粉丝：150g
鸡蛋：1个
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
蒜：删除
油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋拌粉丝的做法步骤]
1、粉丝在温水中浸泡半小时。
2、平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3、黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4、把蒜放蒜臼里捣碎。
5、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6、然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
[小窍门]
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
所属分类： 小菜 夏季食谱